肉牛產業是江城縣傳統產業，是推進農業農村現代化進程及鄉村產業振興重要切入點和內容。以当地種質資源——江城黃牛作為基礎，不僅將有用實現江城本乡黃牛的保種科研體系树立，完善全縣江城黃牛譜系，提高江城黃牛品質，同時也將為普洱全市肉牛產業高質量發展注入強勁動能。

　　走進江城黃牛保護與開發使用演示基地的牛舍裡，一頭頭健壯的江城本地黃牛正在標准化牛舍裡吃著新鮮草料，不時“哞哞”地叫著，非常悠然自得。

　　江城縣農科局下派基地的作业人員謝元飛說：“我們這個基地是從本年的4月9日正式啟用，進入第一批牛。到现在，整個基地的黃牛存欄數有950多頭。基地首要的黃牛品種以江城黃牛為主，同時有一部分江城黃牛的雜交一代。”

　　江城黃牛保護與開發使用演示基位置於江城縣勐烈鎮大寨村螺螄塘，於2023年3月開始選址建設，總佔地上積共2176畝，其间廠區修建406畝，牧草地1770畝。现在已經完结場內外通電、通水、硬化路工程，建設隔離區、育肥區、飼草加工區、母牛區、公牛區、生產用房、糞污處理區等區域。

　　不僅如此，基地內部還有配套現代化機械設備、自動飲水設備、高壓清洗機等設備，標准化的養殖圈舍讓飼喂、防疫、办理等更高效快捷，為提高江城黃牛保種、育種水平創造了條件。

　　“基地首要以母牛群和種公牛進行中心保種，同時，我們也會養一部分江城黃牛的产品牛對外出售，一般的話，就是以江城黃牛的中高端的牛肉進行銷售，現在首要的產業發展方向還是以保種為主，同時，以育肥一部分江城黃牛為輔來進行運營。”謝元飛介紹道。

　　江城黃牛飼養馴化歷史悠长，是江城縣境內飼養的一個黃牛品種，具有肉質鮮美、耐粗飼和適應性強等優點。過去，江城黃牛養殖多為散養，種群規模小，且生長速度慢、體型小、產肉率不高，導致農戶養殖積極性不強，養殖數量減少﹔加上多年的無序雜交，形成江城黃牛種質資源品種退化，純種數量驟減，急需開展種質資源保護與開發使用。

　　為破解這一困局，江城縣多措並舉抓好種質資源保護作业。一方面，積極做好種質資源申報作业，2018年7月成功注冊“江城黃牛”地舆標志証明商標，2019年發布實施《江城黃牛品種》当地標准，2021年12月3日，“江城黃牛”正式進入到國家畜禽遺傳志名錄，為江城黃牛的健康發展奠定了堅實基礎。同時，通過江城黃牛保護與開發使用演示基地的建成投用，開展江城黃牛規范化養殖生產，組建江城黃牛中心群，實現江城黃牛的保護與開發使用有機結合。

　　江城縣農科局副局長、畜牧獸醫局局長鄒三說：“江城縣委、縣政府高度重視江城黃牛種質資源保護作业，江城縣農科局以‘選出好種子、育出好苗子、打響好品牌’為主線，聚集育種保種、改进擴繁、提高品質等，以建設江城黃牛種質資源保護與開發使用演示基地為契機，試點先行，與湖南農業大學、省動科院等科研院校协作，強化江城黃牛種質資源開發使用，實現江城黃牛提質增效，增群擴量的目標。”

　　好風憑借力，江城黃牛揚蹄正當時。畜禽種業是畜牧業的“芯片”，也是競爭力的中心要素。抓好江城黃牛種質資源保護，讓資源優勢轉變為產業優勢，時不我待。（劉思瑞 唐瑞）

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